新聞中心-東莞市優廚派廚房設備有限公司

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熱門關鍵詞：廚房工程 | 廚房設備設計 | 廚房設備 |

商用廚房的廚房設備有哪些？

商用廚房的廚房設備有哪些？

1、廚房設備灶具爐具類，廚房設備中使用最廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃氣爐、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設備都是最常用的，使用頻率比較高，購買時需要質量高級一點的。

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商用廚房設備為什么要選擇不銹鋼材質

商用廚房設備為什么要選擇不銹鋼材質

一、商用廚房設備為什么要選擇不銹鋼材質，是長時間使用嗎1、有些人初步了解過的人，都可能會疑惑為什么廚具設備不用鋁合金呢？這樣說吧，鋁合金材料雖然成本低，但是生產商資質良莠不齊，而且一些加工廠商會偷工減料，在產品工藝、厚度上做手腳，以達到暴利的手段。

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商用廚房工程中排水設計的小細節

商用廚房工程中排水設計的小細節

1、廚房內應設置垂直管線區和水平管線區，管線應避免隨意穿越。2、管線從上到下依此宜為燃氣管、熱水管、給水管和排水管。3、廚房內較長的水平管線宜設置在操作臺下靠墻的位置，廚房內的水平管線不應影響設備的正常使用。4、給水立管應設置靠近洗滌池集中布置。5、給水管道不得敷設在煙道、風道、電梯井、排水溝內。

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商用廚房設備布局建議

商用廚房設備布局建議

合理規劃工作區域：根據實際需要，合理規劃商用廚房的工作區域，如配菜區、烹飪區、裝餐區等。不同的工作區域應該根據工作流程進行排列，以減少工作流程中的重復和交叉?？紤]操作空間：在布局商用廚房設備時，應該考慮操作空間。設備應該與操作臺、工作臺等保持一定的距離，以保證操作人員能夠順暢地進行操作。

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商用廚房設備注意事項

商用廚房設備注意事項

設備尺寸：在布局商用廚房設備時，應該根據實際需要選擇合適的設備尺寸。設備尺寸應該與操作區域和空間相匹配，以保證操作空間的充分利用。通道寬度：在布局商用廚房設備時，應該考慮通道的寬度。通道寬度應該根據實際工作需要進行設置，以保證操作人員能夠在通道內順暢通過。

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商用廚房設備基本原則

商用廚房設備基本原則

功能原則：商用廚房設備的布局應該根據廚房的不同功能區域進行劃分，如配菜區、烹飪區、裝餐區等。每個區域應該按照工作流程和操作順序進行排列，以保證工作流程的順暢。安全原則：商用廚房是高風險區域，設備布局應該考慮安全因素。設備之間應該保持一定的安全距離，避免操作人員在工作過程中發生碰撞和跌倒等情況。

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使用商用電炸爐注意事項

使用商用電炸爐注意事項

在使用商用電炸爐時，需要注意的安全問題主要包括以下幾點：一、設備檢查與維護，定期檢查設備：確保電炸爐設備處于良好狀態，包括電源線路、電炸爐內部設備等，檢查是否存在松動、老化、腐蝕等問題。維護保養：定期清除油缸中的殘渣及電熱管上的污物，保持油缸及電熱管長期處于清潔狀態。

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為什么要用商用洗碗機？用起來能有多香

為什么要用商用洗碗機？用起來能有多香

使用商用洗碗機的原因以及其優勢主要體現在以下幾個方面：一、提升清潔效率，節省時間和成本。高效清潔：商用洗碗機采用高壓噴水、高溫烘干等技術，可以在短時間內完成大量餐具的清洗工作。與人工洗滌相比，商用洗碗機的工作效率顯著提高，從而節省了大量的人力和時間成本。

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酒店餐飲廚房設備工程要怎樣設計規劃才合理？

酒店餐飲廚房設備工程要怎樣設計規劃才合理？

酒店餐飲廚房設備工程的設計規劃需要綜合考慮多個因素，以確保其合理性和高效性。以下是一些關鍵的規劃要點，參考了相關文章中的信息：一、廚房空間布局，形成進貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收餐的循環體系，避免各功能區間的相互交叉。加工區與輔助區（如庫房、員工設施、辦公室）要分離，確保工作區域的獨立性和效率。

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大功率商用電磁爐應該注意哪些事項？

大功率商用電磁爐應該注意哪些事項？

商用電磁爐和家用電磁爐有什么區別呢？外觀與設計：家用電磁爐：體積小、比較薄，外觀設計新穎、色彩豐富，更偏向于家用和日常生活的便捷性和美觀性。商用電磁爐：通常體積較大，外觀設計以安全、實用為主，除專業火鍋電磁爐外，基本以不銹鋼為外殼主材料，無過多裝飾，以滿足長時間、高強度使用的需求。

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商用電磁爐的工作原理是什么呢

商用電磁爐的工作原理是什么呢

商用電磁爐的工作原理可以清晰地歸納為以下幾個步驟：整流過程：商用電磁爐首先通過整流電路將50 Hz/60 Hz的交流電（AC）整流為直流電（DC）。高頻轉換：接著，經過控制電路，直流電壓被轉換成頻率為20-40 KHz（或20-50 KHz）的高頻電流。這一步驟是為了在電磁感應線圈中產生高頻交...

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商用電磁爐功率一般多大

商用電磁爐功率一般多大

商用電磁爐的功率一般根據使用場景和需求有所不同。以下是關于商用電磁爐功率的詳細分析：功率范圍：商用電磁爐的功率通常在2kW到50kW之間，不同型號和廠家的功率可能會有差異。其中，大功率電磁爐的功率范圍在3kW到35kW之間，甚至可以達到50kW。

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